Ontbijten of niet?

ONTBIJTEN. De een zweert erbij en de ander krijgt ’s ochtend geen hap door zijn keel. Veel mensen vragen mij of ontbijten per se moet. Er wordt namelijk regelmatig geroepen dat het de belangrijkste maaltijd van de dag is. Mijn mening? Doe vooral waar jij je prettig bij voelt. Krijg je ’s ochtend geen hap door je keel? Ga dan vooral niet proberen een bak warme havermout weg te werken. Wat ik wel aanraad is om dan voldoende te drinken. Laat je lichaam weten dat je wakker bent door een grote kop thee te nemen of door flink wat water te drinken bij het opstaan.

Heb je wel trek in de ochtend, maar krijg je geen hap door je keel? Probeer dan een lichte smoothie of een eiwit shake als ontbijt. Hier kan je bijvoorbeeld een paar slokken van nemen en in de loop van de ochtend drink je de rest op.

Dwing jezelf vooral niet om flink te ontbijten als het niet werkt voor jou. Ga op zoek naar wat wel werkt en volg niet klakkeloos een dieet of tips uit een of ander magazine. Heb je hulp nodig bij het vinden van jouw ideale voedingspatroon? Plan dan een gratis adviesgesprek in met mij zodat we samen kunnen kijken hoe ik je kan helpen.

Word je elke dag met een rammelende maag wakker en kan je niet wachten tot je weer kan ontbijten? Hieronder vind je 5 makkelijke, voedzame en vooral lekkere ontbijtjes om de dag goed te beginnen.

Probeer de ontbijtjes eens uit, varieer met de soorten fruit en verschillende smaken yoghurt en melk. Op deze manier kan je flink variëren en hoeft je niet elke dag hetzelfde te ontbijten.

 

Overnight oats

Ingrediënten:

1 banaan
5 el. havermout
1 el. lijnzaad
2 el. (soja) yoghurt
100 ml (plantaardige) melk
Een handje blauwe bessen
1 tl. kaneel
1 kiwi

Zo maak je het:

  1. Prak de banaan in een kommetje en doe daar de rest van de ingrediënten bij, behalve de kiwi. Zet vervolgens een nacht afgesloten in de ijskast.
  2. De volgende ochtend snijd je de kiwi en meng je deze met de havermout. Voeg eventueel nog wat extra kaneel toe naar smaak.

 

Spinazie & banaan smoothie

Ingrediënten:

1 (bevroren) banaan in stukjes (gebruik alleen bevroren banaan als je blender dit aankan)
2 handen verse spinazie
1 dadel in stukjes
1 el. lijnzaad
250 ml (plantaardige) melk naar keuze + water
1 schep (vegan) eiwitpoeder (optioneel)

Een handje blauwe bessen (optioneel)

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten in een blender met 250 ml (plantaardige) melk en mix tot een gladde smoothie. Voeg beetje bij beetje water toe totdat je de gewenste dikte hebt bereikt.Top de smoothie af met een handje blauwe bessen (optioneel).

 

Warme havermout met pindakaas & banaan

Ingrediënten:

5 el. havermout
1 el. lijnzaad
200-250 ml. (plantaardige) melk

Een handje blauwe bessen
1 banaan
1 tl. (100%) pindakaas
1 tl. kaneel

Zo maak je het:

  1. Doe de havermout samen met het lijnzaad, de kaneel en de sojamelk in een steelpannetje en laat het geheel voor een paar minuten inkoken. Strooi er aan het einde een handje blauwe bessen bij en kook deze voor een minuutje mee.
  2. Schep de havermout in een kom, verdeel de stukjes banaan erover en schep er een tl. pindakaas doorheen.

 

Blauwe bessen smoothie

Ingrediënten:

100 gram blauwe bessen
1 (bevroren) banaan in stukjes  (gebruik alleen bevroren banaan als je blender dit aankan)
5 el. havermout
1 el. lijnzaad
250 ml (plantaardige) melk
3 el. (soja) yoghurt

Een klein beetje water

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender en mix tot een gladde smoothie.
    Begin met een klein beetje water en voeg zelf steeds meer water toe totdat je de gewenste dikte hebt bereikt.

 

Yoghurt & kwark met muesli & fruit

Ingrediënten:

4 el. yoghurt en/ of kwark
Een handje muesli/ havermout
1 el. chiazaad of lijnzaad
Een handje blauwe bessen & frambozen
1 kiwi (of een ander stuk fruit naar keuze
Kaneel

Zo maak je het:

Meng alles bij elkaar in een bakje en voeg extra kaneel toe naar eigen smaak.